Wir betreiben eine solidarische Landwirtschaft.
Grundlage dessen ist der Zusammenschluss zu einer Gemeinschaft zwischen uns (den Bauern) und unseren ErnteteilerInnen für ein Jahr. Wir bauen auf dem Hof für diese Gemeinschaft an und die gesamte Ernte wird unter allen verteilt.
Jeder Ernteanteil wird zu einem fixen Jahresbeitrag vergeben.
Somit ist es möglich, dass wir als Bauern uns unabhängig von Marktzwängen einer guten landwirtschaftlichen Praxis widmen, den Boden fruchtbar halten und bedürfnisorientiert für die Gemeinschaft anbauen können.
Solidarische Landwirtschaft ist eine lebendige, verantwortungsvolle Landwirtschaft, die Existenzen sichert und einen essenziellen Beitrag zu einer nachhaltigen Entwicklung leistet.
Wir konzentrieren uns also auf Produkte die schmecken, gut sind für unsere Böden und die natürliche Mitwelt und nicht den meisten Gewinn erzielen.
Durch die Gemeinschaft schaffen wir einen persönlichen Bezug zueinander, der die gegenseitige Verantwortung bewusst macht.
Die Mitglieder erleben welche Auswirkungen ihre Ernährungsentscheidung auf die Kulturlandschaft hat und wie sie soziales Miteinander sowie Natur- und Artenschutz ermöglicht.
So können wir einen zukunftsorientierten, kleinstrukturierten Bauernhof betreiben, dem man vertrauen kann.
Arbeitsweise
Wir richten unsere Arbeit stets danach aus, nach bestem Wissen und Gewissen zu handeln.
Der Boden, mit dem wir arbeiten, ist die Grundlage unseres Schaffens.
Denn nur ein lebendiger und sorgsam bearbeiteter Boden, kann unsere Tiere und uns nachhaltig mit gesunder Nahrung versorgen.
Derzeit haben wir (noch) keine Bio Zertifizierung am Hof, wirtschaften jedoch aus unserem Selbstverständnis heraus nach streng biologischen Kriterien.
Wo es uns möglich ist, erweitern wir unser Tun und bringen Aspekte der Biodynamik, also Landwirtschaft im Kreislauf, mit hinein, mit der Vision die biodynamische Arbeitsweise voll in unseren Betrieb zu integrieren.
Hier siehst Du Beispiele für deinen möglichen Ernteanteil (Gemüse am Beispiel November 2020).
Gemüse: wöchentliche Ernte
- Pak Choi
- verschiedene Salate
- Kürbis
- Süßkartoffel
- Kartoffeln mehlig oder festkochend
- Zwiebeln
- Mairüben
- Karotten
- Topinambur
Eier: 6-10 Stk wöchentlich
Brot: 1 Laib mit ca. 800gr wöchentlich
Willst du auch dabei sein? Dann werde ein Ernteteiler!
Anteile:
Gemüse klein (für 1-2 Personen wöchentlich) mtl € 100,-
Gemüse groß (für 3-5 Personen wöchentlich) mtl € 147,-
Eier (6-10 Stk. wöchentlich) mtl € 22,-
Brot (1 Laib ca. 800gr wöchentlich) mtl € 26,-
Brot klein (1 Laib ca. 500gr wöchentlich) mtl € 18,-
